Review mô hình order cho hệ thống nhà hàng rộng 4 tầng và 1 khu vực sân vườn

Reng... reng... reng... - "Thành bên DanTriSoft phải không em" - "Dạ vâng, em giúp được gì cho chị ạ" - "Em tư vấn ...

Reng... reng... reng... - "Thành bên DanTriSoft phải không em"
- "Dạ vâng, em giúp được gì cho chị ạ"
- "Em tư vấn cho nhà hàng của chị với, chị đang hoạt động rồi, có phần mềm rồi mà vẫn rối quá"
-"Okie chị" 1 phút 30 giây lắng nghe nhu cầu khách hàng phi xe qua ngay mặt trận để khảo sát.

• Quy mô: Nhà hàng quán nhậu gồm 4 tầng lầu và một vĩa hè lề đường, phục vụ với thực đơn vô cùng phong phú đặc sắc của Việt Nam và sự phối hợp hài hòa của đồ ăn Trung Hoa với hơn 900 món ăn cho khách hàng lựa chọn. Hải sản, sò nghêu ốc hến, tôm càng, tôm sú, cua gạch, cua biển, dê, bò gà cừu rất phong phú
• Hoạt động hiện tại : Khách hàng order, nhân viên nhận order, ghi order vào giấy nháp hoặc phiếu order sau đó nhập order vào máy tính, sau đó bấm gửi order xuống bếp, sau đó nhập order đồ uống và chọn gửi order vào quầy pha chế. Sau khi tiếp nhận yêu cầu bếp và pha chế sẽ xuất hàng ra đúng yêu cầu để nhân viên phục vụ khách hàng và nhấn thu tiền để in hóa đơn.
• Vấn đề phát sinh :
  
  - Lượng khách đông chỉ có 1 máy tính thao tác bị dồn dập, thao tác chậm và quên món.
  - Phải chia thao tác in lệnh chế biến bếp và lệnh in chế biến pha chế khiến một việc order bình thường tăng lên gấp đôi, khối lượng công việc nhiều hơn gây sai sót nhiều hơn.
  - Bếp chia làm 3 khu vực chuyên phụ trách 3 loại đồ ăn riêng biệt máy in lại đặt chung ở 1 bếp duy nhất khiến bếp đó quá tải, vừa phải chế biến, vừa phải thông báo đồ ăn cho 2 bếp còn lại, quá trình thông báo miệng có thể sai lệch, quên làm, phát sinh vấn đề nội bộ.
  - Ở 4 khu vực có 4 pha chế khác nhau, nhưng mọi order đều dồn về 1 máy in sau đó nhân viên phải chạy lên các khu vực cầm lệnh in đó mới được lấy hàng ra, tốn thêm thời gian.
  - Hệ thống phần mềm viết bằng cơ sở dữ liệu củ, lỗi thời hoặc không chuyên sâu khi hoạt động lâu dài sẽ gây trì trệ, chậm, lỗi sót hoặc sai lệch đáng tiếc | Đã có trường hợp in chế biến không được gửi đi trong khi hóa đơn tính tiền vẫn có, thu sai tiền khách | Bị gộp bàn một cách vô lý | Đồ ăn bàn này order chạy nhầm sang bàn khác ///
• Giải pháp của DanTriSoft:
  - Hệ thống order server client gồm một máy tính chủ và nhiều máy tính con cho các khu vực nối lại với nhau, order ở máy tính nào hay thiết bị nào cũng đồng bộ dữ liệu với nhau
  - Dùng tablet để order ngay tại bàn cho khách, khách đọc tới đâu mình nhấn order ngay lúc đó, ghi chú yêu cầu đặc biệt khi nấu cho bếp
  - Hệ thống mạng Lan nội bộ hoàn toàn tránh lỗi kỹ thuật mạng không ổn định, hoạt động hoàn toàn độc lập không cần môi trường internet
  - Đặt 3 máy in tại 3 khu vực bếp và 3 máy in tại 3 khu vực pha chế, khi một order của khách gồm đồ ăn, đồ uống, sẽ tự động hoàn toàn hiểu đồ ăn đó, thức uống đó gửi vào máy in nào cho chính xác | Ví dụ : Nếu order cho tầng 2 thì thức uống sẽ send tới máy in pha chế tầng 2 cho việc xuất hàng ra đơn giản, đồ ăn bao gồm của bếp 1 và 2 và 3 cùng một order, phần mềm được lập trình trước đồ ăn đó sẽ gửi lệnh chế biến đúng chính xác máy in đặt tại bếp đó. Hoàn toàn tự động và chuẩn xác
  
  Ngoài ra kết hợp với các chức năng nâng cao của phần mềm DanTriSoft bản quyền giúp chủ quán giải quyết được 3 vấn đề cực kỳ quan trọng đó là : Tiền, Hàng hóa, Khách hàng
• Tiền :
  - Doanh thu rõ ràng được báo cáo hơn 20 bảng báo cáo chi tiết gồm:
  - Báo cáo theo mặt hàng để biết mặt hàng đó bán chạy hay ế để giải quyết vấn đề tồn kho
  - Báo cáo theo khu vực : Để biết được khách hàng đang ở khu vực nào đông, bố trí nhân viên phù hợp cho các khu vực vận hành một cách suôn sẽ nhất
  - Báo cáo doanh thu theo ngày, tháng năm.
  - Báo cáo theo nhân viên order giúp biết được bàn đó nhân viên nào order, sai sót hoặc gian lận đều không thể qua mặt được phần mềm bản quyền DanTriSoft
  - Báo cáo phần trăm lãi lỗ trên giá vốn ...
  - Và rất nhiều loại báo cáo khác,
  - Ngoài ra nhà hàng hoạt động thì rất nhiều chi phí hằng ngày lặt vặt mà chủ phải trả tiền đến cuối ngày không nhớ được mình chi trả cái gì, kiểm soát ra sao đến khi nắm được bao nhiêu tiền thì không rõ ràng. Đến đây tính năng Thu chi tiền lại hoạt động một cách hiệu quả khi có thu hay chi tiền nào đó phần mềm sẽ giúp chủ quán liệt kê lại một sổ quỹ tiền mặt cuối cùng.
• Hàng hóa :
   
  Nhờ có những báo cáo chính xác giúp chủ kiểm soát chi tiết được hàng hóa phân phối làm sao cho phù hợp, hàng không bị ứ động quá nhiều hay thiếu trong quá trình bán hàng,
  Không những vậy phần mềm có tính năng Tính định lượng đồ ăn có nghĩa là tự động trừ kho nguyên vật liệu hàng hóa khi chế biến thành công một món đồ ăn, định lượng khai báo như thế nào thì đồ ăn bán sẽ trừ đúng định lượng đó. Giúp doanh chủ không mất hàng hóa một cách vô lý, không rõ nguyên nhân vì sao
• Khách hàng :
  
  Việc order phục vụ đồ ăn chính xác nhanh gọn lẹ, phiếu tính tiền chuyên nghiệp và chuẩn khiến khách hàng hài lòng, không gì tuyệt vời hơn khi khách hàng đánh giá mình tốt thì sự ưu tiên khi quay lại quán ăn những lần tiếp theo luôn được đưa ra hàng đầu
  
  Bằng việc áp dụng giải pháp quản lý tính tiền chuyên nghiệp, được đào tạo và hướng dẫn sử dụng bài bản giúp việc kinh doanh đi vào một logic chuẩn xác bài bản nhất, chủ quán thảnh thơi hơn về thời gian, sống vui sống khỏe, bớt lo âu về doanh thu, lo lắng về mất mát hàng hóa.
  
  
  Bằng giải pháp chuyên nghiệp DanTriSoft đã giúp chị Thúy cơ sở kinh doanh tại 31-33 Đề Thám Quận 1 HCM có được một giải pháp chuyên nghiệp, hoạt động ổn định.
  DanTriSoft xin chân thành cảm ơn chị Thúy đã chọn DanTriSoft làm nơi cung ứng giải pháp cho mình. Link chi tiết : 
• 
  
• DanTriSoft hỗ trợ các cơ sở kinh doanh nhỏ và siêu nhỏ với phần mềm quản lý bán hàng miễn phí tại đây 
  
  Nhận  tư vấn và cung cấp giải pháp quản lý bán hàng của DanTriSoft hoạt động hơn 63 tỉnh thành toàn quốc liên hệ
  
• Mr Thành Phạm - 0908.278.807 | sales01@dantrisoft.com | iMessenger, Zalo, Viber ...